A GASTRONOMIA REGIONAL VALE-PARAIBANA

Resumo

O presente trabalho trata-se de uma pesquisa qualitativa sobre a gastronomia vale-paraibana, suas origens e principais manifestações culturais, tendo como principal objetivo evidenciar a importância da gastronomia como agente turístico regional bem como seu papel vital no cultivo das tradições locais. Ao fim da pesquisa, visa-se estabelecer as bases para a construção de um documentário que explane sobre a importância do tema e de seu desenvolvimento audiovisual.